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El propietario de ”El Biombo Chino”, modesto salon de espectaculos de Paris de 1888, reune todas las noches en su local a lo mas selecto de la ciudad, pero el negocio sigue dando perdidas, por lo que decide convertirlo en un can-can. La principal atraccion seran las bailarinas, jovenes y bonitas, que estaran bajo las ordenes de un experta. El nuevo local se llamara ”Moulin Rouge”.... Un dia Monsieur Danglard conoce a Nina, una bella jovencita que trabaja en una lavanderia y la recluta para que se una a un grupito de chicas que entraran a formar parte de su compañia de teatro. Danglard tiene en proyecto abrir un nuevo cabaret en Paris que sera llamado el Moulin Rouge y en el cual el cancan sera la gran atraccion de las noches. A pesar de que tiene novio Nini se deja seducir por Danglard y ademas el principe Alexandre se convertira en su maximo admirador, lo que le generara no pocos problemas.