'A fuego lento' - La pasión de Dodin Bouffant

Su titulo original, 'La pasion de Dodin Bouffant', la define mucho mejor que su titulo español, el cual, junto a su sinopsis y cartel, transmite una idea un tanto equivocada del tipo de pelicula que es. Si, es una historia de amor, y si, es una historia de cocina. Pero no es la tipica pelicula buenrollista francesa que nos suele llegar bajo el epigrafe de "mas de X millones de espectadores en Francia".

Es un drama culinario que a traves de la relacion de respeto, admiracion y finalmente amor entre Juliette Binoche y Benoit Magimel hace un retrato de "la pasion de Dodin Bouffant" a la que esta consagrada esta notable pelicula que hace un uso brillante de las elipsis. La ultima escena es tan clara como a la vez innecesaria. Como innecesaria se llega a sentir una banda sonora que brilla por su ausencia.

En 'A fuego lento' (sic) quienes hablan son los fogones, y cuando no lo hacen se habla de ellos. Continuamente, en una de esas obras centradas en cuerpo y alma en la comida que uno no sabe si es mejor verla bien servido o para abrir el apetito. Asi, claramente, se trata de una historia de amor hacia el arte de la buena cocina y el mejor comer. De respeto y de admiracion hacia el quien hace de ello un arte.

Y una forma de vida. Dos horas (y pico) durante las que Tran Anh Hung se dedica a describir, con elocuencia y empatia gastronomica, lo que es el amor y casi por definicion, el respeto: Aquello que da "sabor" a la vida a traves de los deliciosos placeres cotidianos. Con voyerista discrecion, y bajo una apariencia de sencillez tan honesta como indisimulada como a la hora del postre, efectiva y desarmante.

Y en mi cabeza una sola imagen para resumirla: La de Anton Ego disfrutando de su "Ratatouille" al final de la pelicula homonima. Algo asi, pero enfocado para un publico algo mas curtido en la cocina (y en la vida).

Por Juan Pairet Iglesias
@Wanchopex

•  Twittear
• 

  0
•     Comentar