María Consuelo Holzapfel Ossa (n. Valdivia, 1954). más conocida como Consuelo Holzapfel. es una actriz chilena de cine, teatro y televisión de origen alemán. Además fue directora de la Escuela de Teatro de Universidad del Mar, durante el período de 2002 a 2010.
Es hija de Joaquín Holzapfel, ex Intendente y Gobernador de Valdivia y de Cecilia Ossa. Es hermana del filosofo Cristóbal Holzapfel. Estuvo casada con el actor Bastián Bodenhofer con quien tiene dos hijos, los actores Damián y Maira Bodenhöfer.
Debutó en televisión cuando se iniciaba las producciones masivas de telenovelas en Chile, su primer papel lo realizó en la producción "La Gran Mentira" (1982) y "El Juego de la vida" (1983), ambas de la cadena TVN. Mientras se desarrollaba su carreta en televisión, de modo paralelo se consolidaba también en el teatro participando en obras como La Cantante Calva, La Maña, Una pareja en la Cama, El Amante, El Vestidor y Las Criadas, entre muchas otras.
En 1990 protagoniza El Milagro de Vivir, donde destaca por su doble papel protagónico, como Clarisa y Elsa Montes. Acontinuación se integra al elenco estable del director Vicente Sabatini, y participa en varias producciones, en donde destaca en "Rompecorazón" (1994), "Estúpido Cupido" (1995), "Sucupira" (1996), Oro Verde (1997), "La Fiera" (1999) y "Pampa Ilusión" (2001). Paralelamente debuta en cine con el film Sangre Eterna del director Jorge Olguín y Subterra de Marcelo Ferrari. En esta última Holzapfel es nominada a un Premio Altazor por personificar a Isidora Goyenechea.
En 2002 es asignada como directora de la Escuela de Teatro de la Universidad del Mar, posición que ejerce hasta el 2010.
* Una vez enviada la Biografía puede tardar entre 24 y 72 horas en ser activada si esta correcta o por el contrario en no publicarla si no pertenece a la ficha o es un texto que no es acorde.