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"Todo sobre el asado" es un viaje a lo mas profundo de Argentina. El asado es una comida y un ritual. Es primitivo y contemporaneo, salvaje y refinado, un arte y una ciencia. Pocos fenomenos revelan con mayor originalidad y precision los rasgos esenciales de la identidad nacional argentina. Por primera vez una pelicula le hace frente a esta tradicion casi sagrada con una mirada filosa, irreverente e incorrecta.