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Desde el nacimiento de los primeros brotes en la primavera, hasta la vendimia en otoño y la poda en invierno, "Las catedrales del vino" retrata los paisajes, arquitecturas e historias humanas que se dan cita en torno a las bodegas, en dos regiones que representan tipos de vino y culturas bien diferentes: Rioja y Jerez. La pelicula presenta una serie de personajes reales, cuyas actividades cotidianas se entrecruzan en el montaje proporcionandonos una vision global y profunda del mundo del vino. Son personas muy diferentes entre si, pero comparten una misma pasion por su oficio, que nos permite conocer y penetrar en la cultura del vino. Las bodegas son testigos mudos del paso del tiempo, atrapado en forma de vino en el interior de barricas y botellas, pero son ante todo fabricas llenas de actividad. Y aunque sus arquitecturas responden a las diferentes tecnicas de vinificacion, en ocasiones adoptan formas artisticas, como simbolo de prestigio, que les hacen merecedoras del apelativo de "Catedrales del Vino".
España
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